Le Goéland leucophée est un oiseau marin répandu en Europe occidentale et dans le Bassin méditerranéen, qui se reproduit sur une grande partie du territoire français, à l’exception de la Bretagne et le long de la Manche. Longtemps considéré comme une sous-espèce du Goéland argenté, il s’en distingue notamment par ses pattes jaune vif et non roses. Le dessus de ses ailes est en outre d’un gris légèrement plus sombre. Cet omnivore opportuniste se nourrit aussi bien de poissons, d'invertébrés, d’oiseaux, de petits mammifères, que de déchets d’origine humaine. Cette alimentation variée lui a permis de prospérer dans des habitats divers, du littoral aux plaines rurales, en passant par les villes, où il s’installe volontiers sur le toit des bâtiments. Il y est rarement le bienvenu en raison de ses cris stridents et de sa propension à chaparder de la nourriture.
Emblématique des eaux tempérées de l’Atlantique, de la Méditerranée et de la mer Noire, le chinchard commun arbore des écailles aux reflets argentés et bleutés, ainsi qu’une nageoire caudale profondément fourchue. D’une longueur variant de 15 à 45 centimètres, son corps est parcouru par une ligne de piquants lui permettant de se défendre contre les prédateurs. Ce poisson pélagique évolue en bancs serrés, sillonnant les eaux côtières et le large à la recherche de son alimentation, composée principalement de petits poissons comme les anchois et les sardines, mais aussi de crustacés planctoniques et de céphalopodes. Très appréciée dans la pêche artisanale et industrielle, cette espèce bon marché est capturée en grande quantité pour la consommation humaine ou pour servir d’appât.