Reconnaissable à son plumage blanc contrastant avec des ailes gris clair aux extrémités noires et à sa tête arrondie avec un petit bec jaunâtre et des yeux finement cerclés de rouge, le Goéland cendré a plutôt des allures de mouette. Cette espèce grégaire fréquente aussi bien le littoral que les grands bassins fluviaux. Son alimentation principale varie ainsi en fonction de l’habitat, passant des coquillages sur les côtes aux lombrics à l’intérieur des terres. Nicheur rare en France, avec quelques dizaines de couples essentiellement cantonnés dans les Hauts de France, cet oiseau est plus fréquent en hiver lorsque des individus du nord de l’Europe viennent se réfugier dans l’Hexagone.
Le Lombric est un invertébré au long corps cylindrique, segmenté en anneaux, qui se déplace sur le sol grâce à des contractions musculaires et de minuscules soies. Son rôle dans les écosystèmes terrestres est fondamental. Les vers de terre constituent une nourriture essentielle à de nombreux oiseaux et mammifères. En creusant des galeries, ils améliorent également l’aération et la circulation de l’eau, favorisant la croissance des racines. Leur régime alimentaire, constitué de débris végétaux et de matière organique en décomposition, enrichit la terre en nutriments grâce aux déjections, formant un humus fertile. Sans eux, la fertilité agricole et la régénération végétale seraient gravement compromises, et leur densité sert d’ailleurs d’indicateur pour mesurer la qualité des sols.