Pourquoi organiser une visite de ferme sur le territoire près de chez vous ?
Pour reconnecter les habitants d’un territoire à ce qui fait le terroir ! Pour donner à voir aux riverains qui sont leurs voisins et voisines qui les nourrissent... Et pour s'immerger dans la nature !
Quelle(s) ferme(s) visiter ?
Il y a des fermes partout, qui pratiquent une agriculture durable, respectueuse du vivant, des vivants ! En ville, autour des villes, au cœur de la campagne, sur le littoral ou en montagne... où que vous soyez, c’est possible !
Comment les trouver ? Quelques pistes :
- Les fermes Terre de Liens, des alliées de la biodiversité : Chez Terre de Liens, les fermier·es sont installés en bio et signent un « bail rural environnemental », en d’autres termes, un bail qui comprend certaines obligations claires de préservation de la biodiversité qui existe sur la ferme. L’association propose une carte pour les découvrir (et les contacter !).
- Les fermes engagées dans le programme “Paysans de Nature” : Le projet est porté au niveau local (à l’échelle de territoires où « les gens se connaissent ») par les paysannes et paysans du réseau et les organisations environnementales locales (associations de protection de la nature ou structures dont c’est l’objet). Il a pour objectif d’installer de nouvelles et nouveaux agriculteurs favorables à la défense de la vie sauvage, à l’aide d’un certain nombre d’outils. Voici la carte de ce beau et grand réseau.
- Les fermes de la FNAB (fédération nationale de l’agriculture biologique) En complément du règlement bio, la FNAB a construit un cahier des charges mettant l’accent sur des enjeux environnementaux et sociaux fondamentaux et encore peu pris en compte dans d’autres démarches. Découvrez ces paysannes et paysans qui sèment pour demain !
- Les agriculteurs/rices “Des Terres et des Ailes” : réalisé par la LPO, ce site recense les fermes sur lesquelles des aménagements favorables à la biodiversité ont été mis en place : 8 795 Aménagements paysagers, 1 061 ha de surfaces enherbées créées, 63 359 m linéaires de haies plantées !
La logistique – l'organisation
Une visite, pour qui et pourquoi ? Préciser l’objectif de la visite et le public concerné
Voici quelques questions à vous poser avant de contacter les fermes proches de chez vous :
- Dans quel contexte se situe cette visite ?
- Quels sont les résultats attendus pour les visiteurs : Découverte ? Sensibilisation à la nature ou au métier ? Formation ? Approche globale ? Rencontre ? Connaissance du terroir, du territoire ?
- Où en sont les visiteurs par rapport à cette thématique ?
Préciser qui sont les visiteurs :
- Des riverains ?
- Des futurs clients ?
- Des agriculteurs en formation ?
- Des jeunes ou des adultes ?
Et donc, choisir une exploitation adaptée aux objectifs de la visite et au public.
- Une ferme proche ?
- Une ferme qui fait de la vente directe ?
- Une ferme en création ?
- En conversion ? Déjà ancienne ?
Vaches Highland © Nicolas Macaire / LPO
Les modalités pratiques
Une fois votre ferme trouvée, évidemment, avec l’agriculteur/trice, questionnez la ferme à propos :
- Du meilleur moment pour faire la visite en fonction de son activité et de ses impératifs
- Du nombre de personnes maximum pouvant réaliser la visite
- Des installations existantes (toilettes, endroit pour manger, abris en cas de pluie, parking, accessibilité PMR...)
- De la possibilité de vous fournir des produits frais à déguster en fin de visite ?
A noter, une visite à la ferme dure au moins 2,5 heures. Elle peut avoir lieu le matin ou l’après-midi en fonction de son activité, mais aussi de ce que vous souhaitez faire découvrir aux visiteurs (tôt le matin pour la petite faune sauvage, ou à l’heure du déjeuner ou en fin d’après-midi pour une dégustation par exemple).
Préparation avec l’agriculteur/rice
Préparer avec l'agriculteur/trice les grandes lignes d'un déroulé, pour qu'il puisse raconter son évolution, son parcours, ses actions concrètes et construire ensemble un parcours de visite structuré et logique. Il est très important que l'agriculteur/trice se présente, soi-même ainsi que son exploitation !
Chèvre à la ferme / Adobe Stock
Voici quelques pistes à creuser ensemble :
- Qu'est ce qui l'a amené à travailler sur ce territoire ? Comment inscrit-il son activité dans le terroir ? Dans le paysage ? Dans le tissu économique ? Dans le tissu social, associatif, citoyen ?
- A travailler ses produits (culture ou élevage) ? (ses préoccupations au départ, ses objectifs)
- Comment cela a-t-il commencé ? Faire le récit de l'histoire de l'agriculteur/trice et de l'histoire de sa ferme
- Quelles difficultés a-t-il rencontrées ? Comment les a-t-il résolues ou comment pense-t-il les résoudre ?
Sur le parcours de visite, interroger-vous sur quelles activités proposer au public, en fonction des objectifs fixés et du public accueilli.
- Découverte des produits ?
- Découverte du métier ?
- Découverte des aménagements ?
- Découverte de la biodiversité ?
- Découverte d'un chantier (plantation d'une haie...) ?
- Des observations de la faune et de la flore (chouettes, rapaces, ...) ?
Visite d'une ferme © LPO
Communiquez sur votre visite !
Allez au plus simple (et efficace !) : Il est important que la communication soit claire, avec les informations essentielles mises en avant :
- Visite de la ferme
- Jour
- Heure
- Lieu de rendez-vous
- Nom de la ferme
- Visuel
- Entrée libre ou payante
- Contacts
- Éventuels logos des organisateurs ou partenaires
Vous pouvez créer des affiches, communiquer sur les réseaux sociaux, et en parler autour de vous. Le bouche-à-oreille est souvent le plus efficace. Rappelez-vous, l’idée est de découvrir / de faire découvrir une ferme proche, donc la communication devra être liée : locale, micro-locale !
La visite le jour J
Vous avez retrouvé votre groupe de visiteurs sur place, ou avez covoituré pour vous y rendre ? La première chose à faire est de leur souhaiter la bienvenue évidemment, et de leur expliquer brièvement qui a organisé ce moment, qui est le paysan/anne qui vous accueille. Et de les remercier de leur présence !
Avant d’aborder le programme proprement dit, il est important de présenter et d’expliquer les règles de la ferme. Une ferme n’est pas une aire de jeu. Il est donc indispensable que tout le monde respecte des règles précises, vis à vis de la déambulation, des animaux (domestiques ou sauvages !) ...
Et à la fin du programme, et de la visite, prévoyez un court temps d'échange avec les visiteurs ! Pour revenir sur le contexte global (par exemple, agriculture et biodiversité), et pour élargir les échanges au-delà d'un cas particulier. Quelques pistes et propositions pour aiguiller et lancer les échanges : Qu’est ce qui les a étonnés ? Ce qu'ils ont retenu ? Ce qu’ils ont découvert ? Ce qu’ils savaient déjà ? Leurs impressions ? Ce qu’ils vont faire après, par exemple dans leur consommation ? Cela vous renseignera sur les messages qui sont passés !
