L’Eider à duvet est un canard marin de grande taille, pouvant atteindre une envergure de près de 1 mètre. Les mâles sont particulièrement remarquables en période de reproduction, lorsque leur tête s’orne d’une calotte noire et d’une nuque verte, contrastant avec le blanc du dos et de la poitrine. Les femelles conservent un plumage brun foncé qui les aide à se camoufler pendant la nidification, effectuée au sol. Les pieds palmés et les ailes puissantes de cet excellent plongeur lui permettent de descendre jusqu’à 20 mètres de profondeur pour chercher sa nourriture, composée de coquillages, de crustacés et de petits poissons. L’espèce est caractéristique des mers froides de l’hémisphère nord, et évolue le long des côtes atlantiques, de la mer Baltique et des régions arctiques. L’archipel de Saint-Pierre et Miquelon est le seul territoire français où l’espèce, localement appelée « Moyak », se reproduit malgré la persistance d’actes de braconnage traditionnel.
Mollusque bivalve emblématique des côtes rocheuses et des estuaires de l’hémisphère Nord, la moule commune possède une coquille bilatérale et symétrique, généralement de couleur noire bleutée, dont la taille varie généralement entre 5 et 10 cm. À l’intérieur de cet écrin protecteur, le corps est constitué d’un pied musclé permettant de s'ancrer fermement à un substrat grâce à un fil appelé byssus. Un individu adulte peut filtrer chaque heure jusqu'à 5 litres d'eau de mer pour en extraire des particules microscopiques nourricières, contribuant ainsi à la régulation de sa qualité. En formant des colonies denses sur les roches ou les fonds marins, les moules créent des habitats riches où elles servent d'alimentation pour une multitude d'autres espèces, dont les hommes qui la cultivent abondamment.